Dicas Para Ficar Apaixonado de Chicago Parte IV

Para mim, uma visita para o Maxwell Street Market é necessária para toda pessoa que queira entender bem quem é Chicago. Cada domingo entre as 7 da manha e as 3 da tarde, imigrantes de toda a América Latina, Polônia e Afro-Americanos se reúnem no que é o maior mercado ao ar livre nos Estados Unidos. A fusão destas culturas é única e espetacular! As vezes tem shows improvisarios de tap-dancers negros dançando musica mexicana!

Se você gostar de comida mexicana, o Maxwell Street Market é imperdível. Cada semana o Rick Bayless–o antropólogo/chef dos dois restaurantes mexicanos mais reputados da cidade, Frontera Grill e Topolobampo–visita as barraquinhas do Maxwell Street Market para se inspirar nos pratos tradicionais. Dica importantíssima: ali tem os melhores tacos de birria no mundo, talvez até melhor que no México mesmo. Procure um barraquinho branco que diga Tacos de Birria Jalisco e peça: “dos y dos con todo e un consume.”